株式会社オーシャン(本社:北海道旭川市、代表取締役社長:井上雅之)は、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン(本社：東京都千代田区、代表取締役社長：永松 文彦)が運営する全国のコンビニエンスストア「セブン‐イレブン」にて、2023年6月7日（水）より順次、旭川ラーメン梅光軒監修「梅光軒監修 旭川醤油ラーメン」を期間限定で販売致します。
■梅光軒監修旭川醤油ラーメンについて
販売価格：580円（税込626.40円）
販売店舗：全国のセブン‐イレブン ※一部店舗ではお取り扱いの無い場合がございます
販売期間：2023年6月7日(水)より、順次発売
とんこつ、鶏ガラベースに野菜と魚介系の旨味を加えた、ダブルスープに、中細ちぢれ麺が絡み合う一杯。
■旭川ラーメンについて
「旭川ラーメン」とは、ラーメン店舗数が１５０（全国５位）を超えるラーメン激戦区の北海道旭川市のご当地ラーメンです。
旭川ラーメンには、大きく２つの特徴がございます。
・「こてあっさり」の豚骨と魚介のダブルスープ
養豚が盛んな旭川ならではの豚骨スープに風味を加える工夫として、北海道の物流拠点として、豊富な海産物を入手しやすかった経緯から、魚介スープを併用する「こてあっさり」のダブルスープが生まれました。
・氷点下21度の旭川でも体を温めるスープと麺
北海道旭川の厳しい冬の中、よりよく体を温めてもらおうと、豚からとれるラードを入れ、薄い膜を作り、できたてラーメンなのに湯気がでない特別なスープで、氷点下21度を下回る旭川の厳しい気候でもアツアツのまま食べられます。また、より多くのスープが染みこむように水分少なめ、スープが絡むように中細の縮れ麺が５３％以上のお店で採用されています。
■旭川ラーメン 梅光軒について
庶民の食事でもあるラーメンを松竹梅の「梅」に見立て「梅に光を当てる」という思いを込めて、昭和四十四年（1969年）「梅光軒」がオープン。四十年経った今でもそのころの思いのまま、今では旭川を代表するラーメン店として国内９店舗、海外５店舗で変わらぬ味をご提供しております。
企業サイト：https://baikohken.com/